Składniki mineralne, inaczej pierwiastki, to bardzo istotne dla organizmu związku. Ciało potrzebuje ich w niewielkiej ilości, jednak pełnią wiele istotnych funkcji. Niedobory składników mineralnych mogą wynikać z diety; mogą również być efektem tego, że pożywienie hoduje się na coraz to bardziej wyjałowionych glebach. Jak rozpoznać niedobór potasu i jak możesz go uzupełnić? Sprawdź poniżej.
Potas w diecie: jak wpływa na prawidłowe funkcjonowanie organizmu?
Przetwarzanie żywności na ogół zmniejsza zawartość potasu, która w niej jest. Dobowe zapotrzebowanie na potas powinno być głównie zaspokajane przez odpowiednią dietę, a w drugiej kolejności może być uzupełniane suplementami. Potas to kation, który jest obecny w organizmie w największej ilości. Jest on bardzo ważny dla wielu układów ciała. Potas w organizmie pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego i mięśni, a także pomaga w utrzymaniu prawidłowego ciśnienia krwi.
Jak rozpoznać niedobór potasu?
Niedobór potasu nazywa się hipokaliemią: jest to często spotykana przypadłość. Przyczyny hipokaliemii to przede wszystkim niedostateczna podaż potasu z pokarmami, zwiększony napływ potasu do komórek (transmineralizacja), nadmierna utrata potasu przez nerki lub przewód pokarmowy (np. przez biegunki, przyjmowanie leków moczopędnych i przeczyszczających). Niedobór potasu objawia się poprzez:
- osłabienie siły mięśniowej, rabdomiolizę,
- upośledzenie skurczu mięśni gładkich (zaparcia, niedrożność porażenna jelit),
- zaburzenia rytmu serca,
- upośledzenie funkcji nerek,
- upośledzenie funkcji obwodowego i ośrodkowego układu nerwowego (np. apatia, zaburzenia koncentracji, senność, nadmierne pragnienie),
- alkaloza nieoddechowa.
Co obniża poziom potasu we krwi? Czym grozi niski potas?
Zaburzenia gospodarki potasowej mogą wystąpić na skutek stosowania leków moczopędnych czy przeczyszczających lub w wyniku przewlekłej choroby nerek. Niższe niż prawidłowe stężenie potasu może doprowadzić do schorzeń układu sercowo-naczyniowego (np. nadciśnienie tętnicze).
Czy kawa wypłukuje potas z organizmu?
Przyjmowanie dużej ilości kofeiny może wpływać na prawidłowy poziom potasu. Nadmierne spożywanie napojów zawierających kofeinę może powodować hipokaliemię. Nie został poznany szczegółowy przebieg tego procesu, jednak wnioskuje się, że wpływ na utratę potasu może mieć moczopędne działanie kofeiny.
Czy picie dużej ilości wody wypłukuje potas?
Zapotrzebowanie organizmu na wodę zależy od wielu czynników. Przeciętnie jednak wskazuje się, że dorosły człowiek powinien wypijać od 1,5 do 2 litrów wody, a w czasie intensywnego wysiłku i upałów nawet do 5 litrów. Jednak picie dużej ilości wody może mieć wpływ na wypłukiwanie potasu z organizmu. Dzieje się tak, ponieważ organizm dąży do zachowania równowagi elektrolitowej, a duża ilość wody rozcieńcza elektrolity, takie jak potas.
Gdzie jest najwięcej potasu? Naturalne źródła potasu
Prawidłowy poziom potasu można utrzymać przede wszystkim dzięki zbilansowanej diecie. Niskie stężenie potasu można uzupełnić z pomocą pokarmów bogatych w ten składnik, takich jak mięso i ryby (np. dorsz, makrela, halibut, szprot), konserw i przetworów mięsnych i rybnych (produkty wędzone), koncentratów spożywczych, kasz, płatków zbożowych, otrębów, świeżych i suszonych grzybów, a także niektórych owoców i soków z nich (owoce suszone, agrest, banany, brzoskwinie, maliny, grejpfruty, melony, morele, porzeczki, śliwki, winogrona i wiśnie). Odpowiedni poziom potasu pomagają także utrzymać warzywa, takie jak bakłażan, bób, brukselka, buraki, chrzan, cukinia, czosnek, fasola, kapusta biała i czerwona, kapusta kiszona, koperek, pomidory, rzepa, szczypiorek, szpinak, nasiona roślin strączkowych i ziemniaki.
Czy w pomidorach jest potas?
Pomidor to warzywo, które jest uznawane za bogate w potas. W 100 g pomidora znajduje się aż 260 mg potasu, dlatego warto włączyć go w dietę, zwłaszcza jeśli chcesz zapobiec rozwoju niedoboru potasu.
Czy jajka mają dużo potasu?
Jajka nie należą do żywności bogatej w potas, jednak zawierają pewną ilość tego pierwiastka. W 100 g jajka znajduje się około 132 mg potasu.
Jak zapobiegać niedoborom potasu? Suplementacja potasu
Odpowiednia dieta bogata w potas ma kluczowe znaczenie przy unikaniu niedoborów tego pierwiastka. Niskie stężenie potasu w organizmie możesz również dodatkowo uzupełniać z pomocą odpowiednich produktów. Suplementy potasu, które znajdziesz na shaman.pl, to przebadane propozycje, które cechuje wysoka jakość wykonania. Na jakie suplementy potasu warto zwrócić uwagę?
- NOW Foods - Cytrynian Potasu,
- Swanson - Asparaginian Potasu,
- Osavi - Potas,
- Aliness - Cytrynian Potasu,
- Life Extension - Potas z Magnezem o Przedłużonym Uwalnianiu.
Niedobór potasu: podsumowanie
Brak potasu w organizmie może wiązać się z wieloma poważnymi konsekwencjami zdrowotnymi, dlatego tez warto obserwowac swój organizm i adekwatnie reagować, gdy zajdzie taka potrzeba. Objawy niskiego potasu to przede wszystkim osłabienie mięśni, zaburzenia rytmu serca czy upośledzenie funkcjonowania nerek i układu nerwowego. By zadbać o właściwe uzupełnienie niedoborów potasu, warto prowadzić zbilansowaną dietę. Dodatek do niej mogą stanowić suplementy. Sprawdź, jakie propozycje znajdziesz na shaman. pl.
Źródła:
Franek E., Kokot F., Hipokaliemia, Choroby Serca i Naczyń 2006, tom 3, nr 4: 203-2006
Rozporządzenie Komisji (UE) nr 432/2012 z dnia 16 maja 2012 r. ustanawiające wykaz dopuszczonych oświadczeń zdrowotnych dotyczących żywności, innych niż oświadczenia odnoszące się do zmniejszenia ryzyka choroby oraz rozwoju i zdrowia dzieci Tekst mający znaczenie dla EOG (Dz. U. : 136 z 25.05.2012 ze zm.)
Korzeniowska K., Cieślewicz A., Jabłecka A., Zaburzenia gospodarki potasowej (część I) Hipokaliemia polekowa - przypadki arejestrowane przez Regionalny Ośrodek Monitorowania Działań Niepożądanych Leków w Poznaniu, Farmacja Współczesna 2011; 4: 66-72
pacjent.gov.pl, Pij więcej wody (https://pacjent.gov.pl/aktualnosc/pij-wiecej-wody; 02.06.2025)
Chamienia A., Gospodarka potasowa - podstawy teoretyczne i codzienna praktyka lekarska, Choroby Serca i Naczyń, 2004, tom 1, nr 2: 97-107
Tajima Y., Coffe-induced Hypokalaemia, Clinical Medicine Insights: Case Reports, 2010, 15; 3: 9-13
U.S. Department of Agriculture, Tomatoes, grape, raw (https://fdc.nal.usda.gov/food-details/321360/nutrients; 02.03.2025)
U.S. Department of Agriculture, Eggs, Grade A, Large, egg whole (https://fdc.nal.usda.gov/food-details/748967/nutrients; 02.06.2025)
