Tłuszcze
Fakty i mity o kwasach omega-3
Działanie kwasów omega jest niezwykle szerokie. Sprawdź, na co pomaga omega-3 oraz jakie mity krążą wokół jego właściwości.
Orzechy
Orzechy są bogate w białko, błonnik, magnez, żelazo, wapń, potas, fosfor, selen, witaminę E, witaminy z grupy B, foliany, antyoksydanty, fitoestrogeny. Są jednak dość kaloryczne. Zawartość kalorii zależna jest od ich rodzaju, jednak średnio mają one ich około 500-600kcal na 100 gramów. Dlatego nie należy przekraczać spożycia 30g orzechów dziennie.
Co z tymi tłuszczami?
Tłuszcz w odpowiedniej ilości i jakości jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Warto zmniejszyć udział nasyconych kwasów tłuszczowych na rzecz nienasyconych kwasów tłuszczowych, a także całkowicie wykluczyć tłuszcze typu trans. Zalecane jest zastępowanie tłuszczów zwierzęcych olejami roślinnymi, szczególnie zawierającymi wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6.
