Aktualnie z każdej strony może otaczać Cię wiele zagrożeń zdrowotnych związanych z dietą. Wysoko przetworzona żywność z duża ilością konserwantów, która jest łatwo dostępna i szybka w przygotowaniu, może wpływać na problemy z wagą, a także na problemy z cukrzycą czy też rozwój chorób układu sercowego i pokarmowego. Dlatego też tak dużą wagę warto przykładać do tego, co jesz. Superfoods to dla wielu osób idealny dodatek do diety, który wspiera prawidłowe żywienie. Sprawdź, czy jest to rozwiązanie dla Ciebie.
Co to jest super żywność i czy warto ją stosować? Świadomość odżywiania
Superfoods, znane także jako super żywność, super jedzenie czy super produkty, to produkty, które cechuje wysoka wartość zdrowotna. Są one źródłem cennych składników odżywczych: korzystne substancje obecne w superfoods, to nie tylko witaminy i składniki mineralne, ale tez antyoksydanty, probiotyki i wiele innych biologicznie aktywnych związków. Dlaczego warto włączyć superfoods do diety? Produkty tego typu, dzięki zawartości składników odżywczych, mogą mieć pozytywny wpływ na układ odpornościowy, krążenia bądź pokarmowy, a także mogą pomagać w usuwaniu toksyn z organizmu. Ich systematyczne spożywanie w połączeniu z aktywnością fizyczną może wspierać utrzymanie optymalnej kondycji i zdrowia.
Jak jeść superfoods?
Superfoods mogą wykazywać pozytywny wpływ na organizm - warto jednak spożywać je w określonej ilości przez konkretny czas. Istotna jest systematyczność - przyjmowanie ich raz na jakiś czas może nie być aż tak korzystne, jak ich regularne spożywanie. Warto jednak pamiętać o umiarze i być ostrożnym przy wprowadzaniu do diety nowych produktów, zwłaszcza jeśli wcześniej nie były one spożywane. Cechą charakterystyczną superfoods jest posiadanie dużej zawartości składników w niewielkiej objętości produktu. To sprawia, że włączenie ich do diety jest proste i nie wymaga wprowadzenia wielkich zmian. Zanim jednak zdecydujesz się na wybrane zagraniczne lub polskie superfoods, warto sprawdzić, czy dany produkt nie powoduje alergii i czy nie wchodzi w interakcje z przyjmowanymi lekami.
Co zaliczamy do superfoods? Najpopularniejsze superfoods
Superfoods tworzą produkty pełne wartości odżywczych - nie ma jednak jednej listy, na której znajdziesz wszystkie superfoods, które istnieją. Najbardziej rozsądnym wydaje się podział, który dzieli superfoods na produkty:
- produkty oczyszczające - wśród nich znajdują się algi (np. spirulina) i aloes, ale również bazylia, czarnuszka czy pokrzywa,
- produkty, które mogą wpływać na metabolizm - awokado, chia, kurkuma, olej kokosowy, zielona herbata to najważniejsze z przykładów,
- produkty wzmacniające organizm - najpopularniejsze to imbir, shiitake, żeń-szeń, komosa ryżowa (quinoa), a także jagody goji i tofu,
- produkty na witalność - orzechy włoskie, winogrona, ale również siemię lniane i dzika róża.
Jakie są polskie superfoods? Produkty superfoods, które są łatwo dostępne
Wśród polskich superfoods przede wszystkim wymienia się polskie zioła, tj. mniszek lekarski, pokrzywa zwyczajna czy nagietek lekarski. Uznawane są one za rośliny, które mogą wpływać na oczyszczanie organizmu. Z kolei cebula, czosnek, miód, ocet jabłkowy, pomidory, jarmuż, rokitnik a nawet warzywa kapustne uznaje się za produkty, które mogą wzmocnić organizm i wpłynąć na układ odpornościowy. Z kolei wśród polskich produktów na metabolizm wymienia się ciecierzycę, kasze i fermentowane produkty mleczne. Z kolei witalność mogą pomóc utrzymać takie składniki pokarmowe, jak aronia, czarna porzeczka, siemię lniane, głóg, a także drożdże piwowarskie i orzechy włoskie. Wszystkie te produkty są łatwo dostępne w polskich sklepach i na lokalnych rynkach i stanowią element jadłospisu wielu Polaków - jeśli w Twojej diecie ich brakuje, bardzo łatwo włączysz je do swojej codzienności.
Jakie warzywa są superfood?
Wśród łatwo dostępnych warzyw, które są superfoods, wymienia się przede wszystkim cebulę, czosnek, pomidory i warzywa kapustne. Są one uznawane za produkty, które są bogate w wartości odżywcze i mogą być spożywane nawet codziennie. Korzystne substancje może zawierać także dynia - niskokaloryczna, a jednocześnie bogata w błonnik i beta-karoten; z kolei jej pestki zawierają duże ilości witaminy E, cynku i antyoksydantów.
Jakie są najlepsze superfoods? Super zdrowe produkty na shaman.pl
Najlepsze superfoods to takie, które są łatwo dostępne. Tak też jest w przypadku rodzimych warzyw i owoców, jak również przypraw, nasion, orzechów i innych pokarmów. Nie jest jednak trudno o to, by wprowadzić do diety również mniej popularne w Polsce superfoods, takie jak najpopularniejsze nasiona chia (zawiera kwasy tłuszczowe, błonnik, witaminy i antyoksydanty), które można znaleźć w większości marketów, podobnie jak awokado, imbir czy olej kokosowy. Równie łatwo wprowadzić je w dietę korzystając z suplementów. Na shaman.pl znajdziesz szeroki wybór alg, np. spirulinę i chlorellę, ale także wiele produktów z żeń-szeniem, grzybami witalnymi, tj. shiitake a także naturalnymi ziołami i ekstraktami roślinnymi.
Superfoods pełne cennych składników odżywczych: podsumowanie
Superfoods mają w sobie duże zawartości składników odżywczych, takich jak zdrowe tłuszcze, błonnik, a także składniki mineralne i witaminy. Na pytanie, czy warto włączyć superfoods do diety odpowiedź jest zatem twierdząca. Możesz wybrać rodzime warzywa i owoce, bądź włączyć w dietę takie składniki, jak quinoa, nasiona chia bądź jagody acai. Swoje zdrowie możesz wspierać również z pomocą suplementów dostępnych na shaman.pl.
Źródła:
Kowalski R., Kowalska G., Polskie superfoods, 2017: 54-55
Cieślowska B., Cieślowska P., Superfoods czyli żywność o wysokiej wartości odżywczej, SBM Renata Gmitrzak 2016
Ekiert K., Dochniak M., Superfoods - idealne uzupełnienie diety czy zbędny dodatek?, Piel. Zdr. Publ. 2015, 5, 4: 40-408
