W zimowym okresie na stołach goszczą ciepłe, rozgrzewające posiłki. Zupa dyniowa, kurczak curry czy chilli con carne świetnie wpisują się w ten okres - głównie za sprawą wyjątkowych dodatków, takich jak ostre przyprawy . Podobnie sytuacja wygląda, gdy chodzi o napoje - chłodne lemoniady i soki zastępuje wybrany napój rozgrzewający. Może to być gorąca czekolada, pachnąca kawa lub napar herbaty zimowej. Jak przygotować herbatę, która idealnie dopełni zimowe wieczory? Sprawdź poniżej, który przepis na herbatę zimową okaże się dla Ciebie idealny!
Domowa herbata rozgrzewająca: baza do herbaty i dodatki do herbaty
Przygotowując herbatę zimową należy pamiętać przede wszystkim o odpowiednich ziołach lub liściach, które stanowią bazę napoju. Najlepsza herbata to herbata liściasta kupowana na wagę w herbaciarni lub innym sklepie. Taka herbata zachowuje więcej smaku i aromatu niż jej odpowiednik w torebkach. Jaki rodzaj herbaty wybrać? Najlepszą bazą są herbaty czarne. Dobrze komponują się one z przyprawami korzennymi i innymi rozgrzewającymi dodatkami. Zielone i białe herbaty też się sprawdzą. Są one jednak bardziej orzeźwiające i lżejsze. Ich łagodny smak może zostać nieco przytłumiony dodatkami. Warto jednak pamiętać, że każda herbata posiada swoje unikatowe właściwości - możesz zatem łączyć je i stosować wymiennie, zależnie od swoich preferencji.
Baza do herbaty zimowej gotowa? Czas na dodatki do herbaty! Wśród najpopularniejszych znajdziesz:
- sproszkowany korzeń imbiru lub świeży imbir,
- kora cynamonu lub laska cynamonu,
- syrop malinowy lub imbirowy,
- łyżeczka miodu,
- plaster cytryny lub pomarańczy,
- goździki,
- kardamon,
- chilli, pieprz, kurkuma.
Wszystkie te składniki mogą prowadzić do stworzenia wyjątkowo aromatycznej herbaty. Możesz stosować je wedle własnych upodobań bądź skorzystać z naszych propozycji. Poniżej zajdziesz kompozycje herbat rozgrzewających, których warto spróbować tej zimy.
Herbaty zimowe: przepisy
Herbatki rozgrzewające najlepiej pije się po powrocie do domu - kiedy za oknem pada śnieg i panuje mróz, ciepły napój z pewnością nie tylko pomoże Ci wrócić do sił, ale też poprawi samopoczucie. Zaplanuj wieczór w swój ulubiony sposób - z serialem lub książką i zaparz herbatę na rozgrzanie!
Herbata rozgrzewająca z imbirem i cytryną
Herbatę z imbirem i cytryną przygotujesz dość szybko i w łatwy sposób. Do bazy z wybranego rodzaju herbaty wystarczy dodać plasterek lub kilka kropel soku z cytryny i imbir. Możesz w tym celu wykorzystać szczyptę sproszkowanego imbiru lub 2-3 plastry imbiru. Gdy herbata nieco przestygnie dodaj miód - im wyższa temperatura herbaty, tym mniej właściwości pozostaje w miodzie, dlatego najlepiej dodać go, gdy napar ma od 35 do 50 stopni Celsjusza.
Herbata rozgrzewająca z pomarańczą i goździkami
Herbata z cytrusami to jedna z najbardziej klasycznych herbat, jakie możesz przygotować. Do jej przygotowania wystarczy baza z herbaty zimowej, plaster pomarańczy i goździki. Możesz je dodać po sporządzeniu napoju lub umieścić goździki w pomarańczy. Również w tym przypadku do słodzenia możesz wykorzystać naturalny miód bądź syrop imbirowy.
Herbata rozgrzewająca z malinami
Gorąca herbata z sokiem malinowym to propozycja, którą znajdziesz zimą w niemal każdej kawiarni. Możesz jednak przygotować ją również samodzielnie w domu. Potrzebujesz jedynie wybranej herbaty oraz malin - może być to syrop malinowy, maliny w miodzie lub maliny w syropie. Jeśli chcesz wzmocnić smak herbaty, dodaj do niej goździki, cytrynę i imbir.
Herbata rozgrzewająca z cynamonem
Cynamon to jeden z najpopularniejszych dodatków do herbaty i innych rozgrzewających zimowych napojów. Herbata smakowa tego typu wymaga jedynie odpowiednio zaparzonej herbaty i laski cynamonu. Możesz także wymienić ją na szczyptę sproszkowanego cynamonu. Cynamon dobrze komponuje się z goździkami i pomarańczą - mogą one zatem stanowić dodatek do tej propozycji.
Zielona herbata rozgrzewająca
Zdecydowanie jedną z najbardziej tradycyjnych baz herbacianych jest herbata czarna. Możesz jednak korzystać także z białej lub zielonej herbaty liściastej bądź w torebkach. Jakie dodatki pasują do tego typu herbat? Są one o wiele bardziej orzeźwiające, więc w takim przypadku pić herbatę można z imbirem i cytryną. Możesz także stworzyć napar z zielonej herbaty, cytryny, gwiazdki anyżu i gałązki rozmarynu. Warto taki napój dosłodzić miodem.
Przygotuj idealną herbatę na rozgrzanie
Na rynku znajdziesz gotowe mieszanki herbat rozgrzewających, jednak stworzenie własnej ich wersji nie sprawia dużo problemów. Wystarczy zaopatrzyć się w podstawowe składniki herbaty zimowej, takie jak przyprawy korzenne, cytrusy i naturalny miód, by w szybki i prosty sposób wykonać wyjątkową herbatę zimową. Możesz zdecydować się na mocne propozycje czarnej herbaty z ostrymi przyprawami korzennymi (np. herbata z cynamonem) lub wybrać zielone i białej herbaty z dodatkami, które są łagodniejsze w smaku. Niemniej jednak każda z nich może Cię rozgrzać: sprawdź, która okaże się dla Ciebie odpowiednia.
