Rośliny zielarskie od stuleci stosowano w kuchni jako dodatki przyprawowe oraz korzystano z nich w łagodzeniu różnego rodzaju dolegliwości. Przykładem takiej rośliny jest rozmaryn, zawierający cenny olejek rozmarynowy. Poznaj jego ciekawe właściwości oraz współczesne zastosowanie.
Interesujące właściwości rozmarynu oraz substancje czynne
To wiecznie zielona roślina wyróżniająca się intensywnie przyjemnym aromatem. Rozmaryn lekarski (Rosmarinus officinalis) tak jak szałwia należy do rodziny jasnotowatych. Występuje naturalnie między innymi na wybrzeżach Morza Śródziemnego, dlatego dawniej nazywano go kwiatem morza. By cieszyć się cudownym zapachem rośliny, nie musimy wybierać się w długą podróż. Możemy zaprosić ją do swego domu, uprawiając ją na parapecie kuchennym, na balkonie lub w ogródku.
Na liście zalet rozmarynu oprócz wyjątkowego aromatu znajdują się korzystne właściwości:
- przeciwbakteryjne,
- przeciwutleniające,
- poprawiające trawienie,
- zwiększające koncentrację,
- przywracające spokój,
- wspierające odporność.
Te interesujące właściwości wynikają z bogatej zawartości cennych substancji. Roślina jest źródłem flawonoidów, garbników, saponin, fitosteroli. Szczególnie cenny jest olej pozyskiwany z liści i ziela. Skład olejku rozmarynowego może różnić się w zależności od czasu, miejsca zbioru i panujących warunków, a także od metody otrzymywania. Uważa się, że zawiera 200 różnych składników nadających olejkowi charakterystyczny zapach oraz warunkujących jego właściwości.
Rozmaryn jako składnik kosmetyków i suplementów diety
Wysuszone liście rozmarynu to przyprawa doskonale komponująca się z daniami mięsnymi oraz warzywnymi, szczególnie ceniona w kuchni francuskiej. Młode liście stanowią surowiec olejarski. Pozyskuje się z nich cenny olejek, stosowany w aromaterapii. Jakie jeszcze może mieć zastosowanie? Współcześnie rozmaryn wykorzystuje się też w produkcji kosmetyków do pielęgnacji twarzy, ciała i włosów, na przykład maseczek, toników i wcierek.
Rozmaryn jest także cennym składnikiem suplementów diety. Takie produkty ma w ofercie np. marka Swanson. Z naszej oferty tego producenta szczególnie polecamy:
Ekstrakt z rozmarynu uznawany za naturalny przeciwutleniacz może występować również w połączeniu z innymi cennymi składnikami – zachęcamy do sprawdzenia oferty sklepu. Warto też zapoznać się z propozycjami olejków eterycznych z rozmarynu zamkniętych w małych szklanych butelkach. Za pomocą tych produktów w kilka chwil wyczarujesz w mieszkaniu lub biurze atmosferę sprzyjającą odprężeniu oraz odzyskasz skupienie i koncentrację.
Chcesz dowiedzieć się więcej o właściwościach kryjących się w popularnych przyprawach? Przejrzyj nasz blog. Znajdziesz tutaj treściwe artykuły poświęcone kurkumie, cynamonowi czy rozgrzewającemu imbirowi. Jeśli masz pomysł na ciekawy tekst o innej przyprawie, w wolnej chwili wyślij do nas wiadomość ze swoją propozycją, a my z przyjemnością się z nią zapoznamy.
