Już nie tylko osoby trenujące i dbające o sylwetkę coraz chętniej sięgają po naturalne słodziki, czyli różnego rodzaju preparaty występujące w roślinach, warzywach, owocach i zastępujące zwykły cukier. Czym różnią się od białego cukru? Przewyższają go znacznie niższą kalorycznością. Oprócz ksylitolu i stewii do tej kategorii należy także erytrytol, oznaczany jako E968 i cieszący się rosnącą popularnością w naszym kraju.

Erytrytol – słodzik o zerowym indeksie glikemicznym

Często erytrytol określany jest mianem idealnego zamiennika dla cukru buraczanego. Czy to prawda? Jego największą zaletą, dzięki której dominuje nad znanym powszechnie białym cukrem, jest zerowy indeks glikemiczny. Erytrytol nie dostarcza tzw. pustych kalorii i nie powoduje rozwoju próchnicy. Można stosować go do słodzenia napojów, dodawać do wypieków, deserów czy owocowych przetworów. Zapraszamy do sprawdzenia całej kategorii produktów, w której znajdują się słodziki odpowiednie dla osób dbających o figurę i stosujących zdrową dietę.

https://shaman.pl/slowniczek/erytrytol