Błonnik pokarmowy jest to włókno pokarmowe, należące do węglowodanów nieprzyswajalnych, czyli takie które nie ulega trawieniu w przewodzie pokarmowym. Dzięki temu że błonnik pokarmowy nie podlega działaniu enzymów trawiennych spełnia wiele funkcji w organizmie ludzkim. Błonnik pokarmowy to przede wszystkim : pektyny, hemiceluloza, śluzy, gumy i kleje. Możemy wyróżnić dwa rodzaje błonnika- rozpuszczalny i nierozpuszczalny w wodzie. Podstawowym źródłem błonnika w diecie człowieka są warzywa, owoce oraz produkty i przetwory zbożowe.

NOW Foods Błonnik Jabłkowy to suplement diety w postaci proszku z czystego błonnika jabłkowego. Błonnik jabłkowy pozyskiwany jest z wytłoków jabłkowych. Błonnik jabłkowy jest doskonałym źródłem błonnika pokarmowego, w tym: 25% rozpuszczalne i 75% nierozpuszczalne.