Koszyk:

Słowniczek

# A B C D E F G H I J K L M N O P Q R S T U V W X Y Z

Palmitynian askorbylu

Palmitynian askorbylu (ang. Ascorbyl palmitate) jest estrem kwasu palmitynowego oraz kwasu askorbinowego. Połączenie ich tworzy (rozpuszczalną w tłuszczach, łatwo przyswajalną) witaminę C.

Palmitynian askorbylu rozkłada się podczas trawienia na kwas askorbinowy i kwas palmitynowy ( nasycony kwas tłuszczowy ) przed wchłonięciem do krwiobiegu. Stosowany jest jako przeciwutleniacz spożywczy o numerze E304. Dzięki doskonałym właściwościom przeciwutleniającym stanowi składnik suplementów diety.