Kwercetyna to aromatyczny związek organiczny pochodzenia roślinnego. To barwnik naturalnie występujący w zielonej herbacie, czerwonej kapuście, cebuli, owocach jagodowych, pomidorach, winogronach. Kwercetyna należy także do grupy flawonoli, gdzie wykorzystuje się je w lecznictwie. Stosowany jest także jako barwnik, który nadaje kolory brązowo czerwone i pomarańczowe oraz w analizie chemicznej jako odczynnik.

Poza naturalnie występującą kwercetynę w owocach, warzywach, przyprawach znaleźć ją można w suplemencie diety od niemieckiego producenta Zein Pharma - Kwercetyna. To suplement diety w postaci kapsułek łatwych do połknięcia. Zaleca się przyjmować 1 kapsułkę dziennie, popijając duża ilością wody. Produkt nie może być stosowany jako substytut zróżnicowanej diety.